
人生に一度は食べてほしい!今しか食べられない、幻の味噌をあなたの食卓に!通常の1.5倍の麹を使用、濃厚な旨味と甘みを極限まで引き出した「鬼糀味噌」。100年続く...
人生に一度は食べてほしい!今しか食べられない、幻の味噌をあなたの食卓に!通常の1.5倍の麹を使用、濃厚な旨味と甘みを極限まで引き出した「鬼糀味噌」。100年続く...
人生に一度は食べてほしい!今しか食べられない、幻の味噌をあなたの食卓に!通常の1.5倍の麹を使用、濃厚な旨味と甘みを極限まで引き出した「鬼糀味噌」。100年続く...
2025年9月、アメリカ・バージニア州で開催される醤油工場のイベント、ワークショップにて日本の伝統発酵文化「糀」を伝える活動を行います。今回、海外の方にも知って...
7月23日に、初のレシピ本を出版します。このレシピ本はアレルギーがあっても安心して食べられるように全て小麦・乳・卵・ナッツ不使用で作っています。アレルギーがあっ...
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