


医療の力は大切ですが、毎日の食が心と体を守る大きな力になる。だからこそ私の故郷地中海地域トルコで世代を超えて大切にされ、国際的に数々の賞を受賞している高品質オリ...
日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
わたしたちは上演する価値の高い、能楽の演目をよみがえらせる「復曲能」の活動を通じて、埋もれた貴重な文化遺産の発掘をしております。今年は9月18日(月・祝)に東京...