ミシュラン一つ星を獲得したチームが、チームを解散せず自らの責任で北鎌倉に構える、夜3組のみの完全予約制日本料理店の立ち上げです。フランス人シェフが日本料理の本質...
美容ケア(ハンド・ネイル・フェイシャルなど)を通じて感じられる“笑顔や気持ちの変化”を丁寧に記録し、介護現場に癒しの時間を届けたいと考えています。本プロジェクト...