AI時代にこそ大切な、身体と感覚を使うアナログな学びを実践する金沢のシュタイナー土曜学校。北陸三県から親子が集うこの場を、個人の献身に頼る運営から、地域で支える...
【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さ...