私はこれまでずっと飲食に携わってきました。衣食住の中でも「食」を最も大切にして生きてきました。「食べること=人生」と言っても過言ではありません。糖尿病にもなって...
料理人として変な魚を食べ続けた私"河合 鯨"が昨年7月にオープンした「やばい魚屋さん」。伊勢湾にて獲れた数々の変な魚の味をもっと沢山の人に知ってほしい!そんな気...