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【話題のお酒】蜂蜜を発酵して造る世界最古のお酒「ミード」－ 秩父の廃校を改装したディアレットフィールド醸造所がフルーツと蜂蜜を一緒に発酵させる「フルーツ・ミード...

急遽、畑の地主さんのおかれている状況が変わり、畑のお引越し、新しい畑で再チャレンジします。有機認証を新しい畑でも取得を目指して、土の改良に取り組みます。私の今ま...

会津・喜多方より、世界最古の蜂蜜酒「ミード」をお届けします。日本酒の「土地を醸す」技術で生まれたこだわりの一杯は、コクがあるのに飲みやすい新しい味わい。お酒が好...

自然豊かな京都の里山でつくられた山藤蜂蜜を使用した、特別なミードをお届けします！「蜂蜜の魔術師」エリック・ボシックのこだわりが詰まった最新作です。里山のテロワー...

ワイン醸造の行程で廃棄される大量の搾りかす。その量はぶどう全体の30％にも及びます。廃棄される運命だった岡山県のワイン用ブドウの搾りかすを、最高においしいクラフ...

ミード（蜂蜜酒）の世界大会で金賞を受賞した「RING OF FIRE」の熟成版を113本限定でお届けします！バーボンとメープルシロップの風味が残るオーク樽で13...

蜂蜜から造られるお酒「蜂蜜酒（ミード）」を「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、老舗蜂蜜屋がミード専門醸造所を設立。蜂蜜屋三代目・ハニーハンター...