秋田牛の生産者が急速に減り続けています。秋田牛を未来へつなぐため、家族や仲間で秋田牛を囲む『あきたすき』という食文化をつくりたい。食べることで生産者を応援し、秋...
解体前の空き家を期間限定のアートイベントとしてひらきます。上手さや正解に縛られず、失敗も歓迎。完成形を決めず、家の姿が毎日変わっていく非日常体験をつくります。
2026年、春 3店舗目、鮮魚をメインにした食堂を開業する為