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    岡山県

    岡山白桃が大量廃棄の危機　白桃を使って高品質な甘酒を作りたい

    2023年の岡山白桃は大不作。有名な清水白桃に限って言えば収穫量の約半数近くが規格外品になる危機的状況。廃棄予定の桃を使って、保存料、食品添加物を一切使用せず、...

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