研究業績の管理を楽にするサービスを研究者に届けることで、研究成果を広め、研究者がより多くの時間を知見の収集、仮説の立案、検証に投じ、集中できるようにしたい。
醸燻は新潟の酒蔵の搾りたてのフレッシュな酒粕の追発酵によるSake Hazy IPAを開発しました。複数の酒蔵とのコラボレーションにより、酒粕毎にどのような変化...
十日町でクラフトビールの製造販売をする醸燻(ジョークン)酒類研究所です。これまでは店頭販売用にペットボトルでの提供を行っていましたがビール瓶での提供を行いたいと...