ヨーロッパで学んだパン作りを活かし、薪窯で焼く天然酵母パンを日本に届ける挑戦です。10年間ヨーロッパの伝統的パン文化の中で磨いた技術を活かし、国産小麦を使ったパ...
8月に新潟市西区内野に移転し、新店舗をOPEN。スケルトンな空間に、だれでもふらっと立ち寄れる新しいカフェ空間を、みなさまの日常に。SEIKŌUKI 第3章スタ...