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日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。

5月27・28日に大阪・高津の宮で行われるイベントに出店決定！しかし、実店舗2日閉店することに加えて出店料や機材レンタル、スタッフバイト代など色々出費がある為に...