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深夜営業の元気なラーメン屋台をつくり、奈良の夜の街を盛り上げたい！
今年の8月ごろ近鉄奈良駅近くの賃貸中の土地で、キッチンカー形式の深夜も営業する屋台のラーメン屋をつくり奈良の夜を盛り上げたい。
FUNDED
現在1,285,619円
支援者112人
残り終了
“麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい
3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...
SUCCESS
現在2,354,900円
支援者206人
残り終了
