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    創業137年 飛騨高山で最後の木桶醸造味噌蔵。100年先もこの味を届けたい。

    飛騨高山で、木桶醸造製法を守り続けている最後の味噌蔵。北アルプスの麓で、伝統製法でつくり続ける味噌と醤油の魅力を後世に残し、飛騨高山を訪れる多くの人たちへ「歴史...

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    現在456,000円
    支援者30人
    残り30日