芳醇なこの香り。豆から挽く一杯のコーヒーは味わいだけでなく、豆を手に取り、豆を挽き、香りを楽しみながら。一杯のコーヒーを淹れる。そんなゆったりと流れる時間まるご...
能登半島の七尾市に店を構える「小山屋醤油店」。2007年の地震で倒壊した蔵の修復がようやく終わった2024年に再び能登半島地震で大きな被害を受けました。二度目の...
食品衛生法の改正によって、2024年6月1日から梅干しの製造販売に新たな許可が必要となります。安全を守るうえで必要な改正である一方、製造を断念する梅農家が続出し...
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