浅草橋で三世代にわたり愛されてきた老舗食堂「洋食 一新亭」。2026年1月、老朽化により建物を解体、この場所を守り続けることが難しくなっています。町の思い出の食...
日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...