
2001年の誕生以来、"地球に負荷をかけない エコロジカルな暮らし"を体現してきたカフェスロー。25周年に向けて今、次なる挑戦は "電気も自分たちの手で" とい...
ネパールでコーヒー農園を立ち上げました。2年後の2027年に初めての収穫を迎えます。現地で雇用の機会を増やすと同時に、日本のお客様に健康的で安心できる商品を届け...
予約の取れないレストラン「シェ・パニース」と、学校教育を変えた「エディブル・スクールヤード」の創始者、アリス・ウォータース氏が2023年秋に来日する。日本を旅し...