2025年9月、アメリカ・バージニア州で開催される醤油工場のイベント、ワークショップにて日本の伝統発酵文化「糀」を伝える活動を行います。今回、海外の方にも知って...
三浦半島にある横須賀市秋谷。 家の外に一歩出ると、海、山、川があり、新鮮な魚や野菜も手に入る。 ないのはたこ焼き屋さんだけ! 老若男女がふらっと立ち寄り たこ焼...