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能登へぐら屋│復興応援│廃棄された『旨味の宝物』を冷凍いしる干しイカカレーに！
能登の食文化として愛されてきた発酵調味料「いしる」。 その深い旨みをまとったイカの一夜干しは絶品です。そして、その端材にも確かな美味しさが。そんな“旨味の宝物”...
88%
現在616,000円
支援者83人
残り5日
能登｜舳倉屋（へぐらや）復興支援プロジェクト 〜被災地の工場と売店再建〜
能登半島地震、豪雨災害により被害を受けた工場修復には思ったよりお金がかかり、売店と従業員の寮は全壊、隆起により同じ場所での再開は不可能、売店での干物作り体験など...
SUCCESS
現在8,728,400円
支援者522人
残り終了
