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これまでに3回支援しています
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京都の「町中華」技術と知識を伝えたい
餃子の王将やバーミヤンのようなチェーン店が増え数が減りつつある「町中華」 個性の集合体ともいえる「町中華」も高齢化や人手不足により大手既製品に頼らざるを得ない状...
FUNDED
現在22,180円
支援者5人
残り終了
「京都発！職人手作りの焼売と餃子を全国に届ける挑戦」
京都の町屋工場から、職人手作りの焼売と餃子を全国へ届ける挑戦を始めます。昭和39年建築の町屋を改装し、地元素材を活かした商品を製造。新商品の開発や全国発送を目指...
FUNDED
現在4,000円
支援者1人
残り終了
シュウマイ工場での直販開始に伴う設備投資
私たちは昭和39年に建築された古い町屋を改装し、新たに餃子の製造工場を立ち上げました。この工場は単なる製造拠点ではなく、地域活性化と伝統の味を未来に繋ぐ大切な拠...
FUNDED
現在56,600円
支援者11人
残り終了
