宮崎県の家族4人で運営する小さなケーキ屋さんです。コロナの影響で業態変更で店舗の閉鎖し、イベント出店、商品の卸販売に切り替えてきました。もう一度娘の笑顔を取り戻...
日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
北アルプスの麓に位置する長野県安曇野市。透き通った水と、地面が凍る寒さの中で醸造された日本酒が、スパークリングになってCAMPFIREに登場。思わず1杯目に飲み...