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山椒発祥の地は現在、高齢化が進み、次々と山椒農家が引退していっています。特別な品種『ぶどう山椒』を絶滅させないために山椒農家を応援、サポートするプロジェクトです。

食事にお茶がつきものだった時代と比べ、日本茶の需要減とともに取引価格が低下、今年は新型コロナウィルスの影響も加わり昨年の三分の一の価格にしかなりません。40年以...

手作りタルト専門店のキュームタルトが、新たに「お惣菜タルト」のセントラルキッチンをつくります！現在名古屋のカフェメニューとして提供しているおかず系タルト。その看...

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