独自の食事メゾットで20kgのダイエットに成功してから、体や心は食べ物で作られることを実感し、栄養士になりました。「本来の食を一般化!」を夢に、名古屋から京都府綾部市に移住し、人工的なものを使わないオーガニック農業を学び9年目になります。現在は、食育セミナーや、ブログ、YouTube配信などで食の大切さを伝え、オーガニック野菜を一般化するため、販売活動にも力を入れています。
オーガニックと子ども達をつなぐプロジェクトを実現したくて、今回この企画を立ち上げました。未来を作る子どもたちへオーガニックにんじんを食べてもらう機会を作ること、...