夏の暑い時期にしか採れない幻の枝豆を収穫後すぐに釜揚げにして、瞬間冷凍しました。茶豆は通常の枝豆とは違い、収穫時期も2週間前後と短く、栽培も難しい品種ですが濃厚...
世界中のケルト・ミュージシャンが日本に集結する冬の音楽フェス「ケルティック・クリスマス」。これまで20年以上続けて参りましたが、今年は新型コロナの影響で開催を断...