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正木亜矢子(マサキアヤコ) 大阪市内でイタリアンレストランを経営しています。 20代で単身イタリアへ渡り、現地のソムリエ資格を取得。 帰国後ヴィヴァッカスをオープン。イタリアワインと食との魅力を伝えるべくペアリングコースやマサキメソッドなどを使った気取らない親しみやすいワインの普及に努める。 株式会社Wine-ism 代表取締役。
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