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2023年9月23日、私がこれまで大切にしてきた店舗ビル1Fで火災が発生し、いろんなものが燃え営業が出来なくなりました。なんとしても復活を遂げ皆に僕のラーメンを...

『ウニボナーラ』ってなに？！これはシェフが出会った日本一美味しいウニから生まれたパスタソース。カルボナーラならぬウニボナーラ！まさにカルボナーラのような濃厚なク...

オープンから約20年成田の人気ラーメン店「麺や福一」は9/8火災により全焼し全てを失いました。復活するには資金が必要です！家族全員で復活に全力を注ぎます！「麺や...

麻布十番”Courage”クラージュにご支援お願いします！存続の危機を乗り越え、皆様と笑顔でお会いする日のために。Please save “Courage” b...

＜「麹」から「cambiamento」へ＞2020年新たな変革。苦難を乗り切って、より「気軽」で「楽しい」。そして、もちろん「美味しい」。コンセプトは守りながら...