日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
年々目減りしている人口、空き家件数の増加。過疎化地域の奥能登穴水の空き家対策を町役場だけに頼るのではなく、民間の力でも実施して官民一体で地域活性化を早急に実現し...
石川県の奥能登に位置する上戸町にてopen予定の、希少価値の高いスペシャルティコーヒーを楽しみながら、身体に優しい食材を使用した飲食、BAR、そして施術の体験が...
石川県珠洲市で江戸時代から続く「珪藻土岩切り出し七輪」。近年は生活様式の変化で工場も年々減少し今では3社のみに。コロナ禍でアウトドアなどでの需要が増えてきた矢先...