ワイン醸造の工程で出るワインパミス(ブドウの皮や種)は山梨県内だけでも年間約1万トンが廃棄されると言われています。私たちはワインパミスを活用したグラノーラを通し...
歴史の地、岐阜県養老の地にたたずむ伝統の建物「千歳楼」古くは1771年に薬湯風呂としてその歴史を刻み始めました。その旅館も今は痛みが激しく、存続の為には大規模な...