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  • 出身地:北海道

「わっかテーブル」では、北海道大学が育てる「北大短角牛」の製品販売を行っています。代表の佐々木学は、北海道食材探検家として、15年務めた北海道大学の製品販売のほか、北海道内各地の畑や漁場を巡り生産者を取材・撮影し、食材付き情報誌「北海道食べる通信」の編集・制作も行っています。 おいしいだけでない、Social Goodなものを皆さまにお届けしたいと願っています。

北海道大学の研究牧場で育った、赤身のうま味がたまらない純北海道産の短角牛!

北海道日高地方は新ひだか町静内の奥地にある、北海道大学の研究牧場。広大な敷地で放牧が行われ、牧草と、人間が利用しなかった北海道産小麦のフスマなどで育った、まさに...

SUCCESS
現在1,586,780円
支援者94人
残り終了