約25年の海外生活後(オーストラリア、カリフォルニア、コスタリカ、ブラジル) 結婚、妻の妊娠を機会に奄美大島に移住。すぐにカフェを開業。 多くの人種、文化に触れるほど大きな学びはない!と実感しており、海外在住経験で得た知識、文化、思想、などを自分の店を通じて発信していきたい。海外で得た料理に関するアイデアも店のメニューに取り込んでます。 現在2児の家族4人で奄美の大自然の恩恵を感じながら日々楽しく暮らしています。。 店のリニューアル中。新しいHPも製作中(8月公開)
世界自然遺産の島・奄美大島の太陽をいっぱいに浴びた自然の野菜を使用した無添加ベビーフードです。だし汁不使用で野菜のそのままの味を生かしています。時短はしたいけど...