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十分盃（じゅうぶんはい）の歴史は古く、盟主と名高い長岡藩藩主・牧野忠辰公が「物事は八分目の余裕をもって行動すれば万事うまくいく」と説いて自らを戒めたと伝えられる...

越後妻有アートトリエンナーレで有名な新潟県十日町市営の「おふくろ館」を買い取りバル＆ホステルとして改修した「醸す森」、里山の食と酒にアートを加えた「アートテーブ...