いろいろな飲食店で働いた後、イタリア料理店の料理長を経て、移動式弁当屋「Bancarella di WATARI-NO」を起ち上げた後、今回のプロジェクトを開始しました。ずーっと料理している料理バカな男です。 おうち料理レシピサイトも作っています。
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