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芳醇なこの香り。豆から挽く一杯のコーヒーは味わいだけでなく、豆を手に取り、豆を挽き、香りを楽しみながら。一杯のコーヒーを淹れる。そんなゆったりと流れる時間まるご...

老田屋9代目の老田英司です。多額の負債がある状態から経営を引き継ぎ、様々な取り組みで今後の兆しが見えてきた矢先、大手取引先でのトップ商品が終売に。老田屋創業以来...

茨城県日立市に位置する大自然にある農場。透き通る源流が流れ綺麗な空気と凛凛とした木々に囲まれ甘くておいしいさつまいも（品種：紅はるか）を育てています。

レストラン「sio」鳥羽周作、包丁研ぎ師 藤原将志、クッキングエンターテイナー 大西哲也の3人が『現代の家庭に本当に必要な包丁』は何かを考えて到達した、プロ仕様...

「非日常の楽しみを、日常でも味わいたい」アウトドアで主に楽しむ燻製を、 自宅のコンロでも手軽に体験。ありそうでなかった食材と燻製器の自宅でできる燻製キット。食材...

出荷を1ヶ月前に控えているところで、猛暑により高級シャインマスカット500kgが規格外品に...味や大きさは文句ないのに見た目が茶色になっただけで売り物にはなり...

1839年にカリブ海の島でラム酒の生産を確立したA.H.リーゼ氏の流れを汲むデンマークのメーカーの感動の味わいのラム酒、その中でも突出したレベルと味わいを誇る同...

高知県の「元祖 藁焼き鰹塩たたき」で知られる明神丸が、2024年7月31日ＫＩＴＴＥ大阪に出店します！代表は元漁師で、高知の漁師文化と鰹の美味しさを広めるために...

常にWEBショップで争奪戦の、珈琲日記から菓子部門が独立。 新ブランド「喫茶菓子工房 MAATle」誕生記念！コーヒー・紅茶に合う（ペアリング）喫茶菓子に特化し...

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なんば農園は県下最大産地の倉敷市玉島地区で60年以上、3代に渡り桃農家をしています。過去のプロジェクトでは当園の桃を使った加工品の開発で多くの方に支援いただきま...

ノルウェーの世界最北端の蒸溜所が作るヨーロッパで大人気の本数限定の北極シングルモルト「北欧神話9つの世界シリーズ」最終作は人間の国「ミッドガルド」。様々な種類...

牛タンを世界中が争奪する時代。 牛タン焼は古くから愛され、焼肉には欠かせない一品に。 そんな中、中国をはじめ多くの国が牛タンの美味しさに気づき、日本商社が買い負...

福岡の中洲エリア・キャナルシティ博多すぐ近くのカフェ＆食堂です。今日街中では珍しい「もち」の製造・販売・調理提供もしています。少量生産・急冷工法だから出来る、み...

TWSC2023にて『ベスト・ヨーロピアン・ウイスキー』に輝いたドイツの蒸溜所の自信作登場！40年物シェリー樽で熟成した、手間暇をかけて手づくりされた濃厚で奥深...

淡路島産の新玉ねぎは、1年を通して1番美味しい玉ねぎです。 5月の15日間という限られた収穫期間で、採れた玉ねぎです。 甘味が強くほとんど辛味が少なく、この時期...

舌鼓を打って頂けるお店を目指し埼玉県富士見市で2008年10月に開業した「炭火焼鶏料理　鼓太郎」です。鼓太郎のお料理を全国の皆様にも味わって頂きたくテイクアウト...

エースいちごが、福岡市の中洲にあまおうパフェ専門店をオープンします。激盛れ激映え激うまなあまおうのパフェを提供。キングオブいちごの”あまおう”の甘みと酸味を生か...