中学校教師から「30分で筋肉を笑わせる」エステサロンの経営者に転身した私が、難病を克服してたどり着いた「自分らしく生きる」人生を余すことなく書き連ねました。悩み...
愛媛の鱧(ハモ)は日本でも有数の漁獲高を誇っています。その鱧を通常の骨切りだけではなく、新たな技法で、骨から身をそぎ取り、刺身でも食べられるようにした「えひめ技...