
小麦の国内自給率は上がりましたが、今も市場の大半は外国産小麦。穀物不足が叫ばれる今だからこそさらに自給率を上げるべく、伝統ある、かつ良質な地域の小麦粉を産地限定...
地域創生に取り組む行政、地域から「相談したい」との連絡を毎日頂戴します。オンラインも使いつつ要望の多い対面でも訪問しているのですが自費では限界もあります。そこで...
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