昔、札幌で3年間だけやっていたブラウンブックスカフェの焼き菓子工房。製造業もお菓子作りも素人だった私は、職人まりこさんと出会い、北海道素材にこだわり、美味しさを...
札幌で2014年から続けてきたゲストハウス「UNTAPPED HOSTEL」別館を「書店+シェルター」にするプロジェクトを始めます!昨年から始めたシェルター事業...
コロナ禍において新しい時代のギャラリーを模索中です。3ヵ月の営業自粛期間を経て再開後に手探り状態でトライアンドエラーしながら続けたオンライン上での施策が軌道に乗...