
千葉県八街(やちまた)市で2010年よりブドウ栽培を始め、出来たブドウを2014年から委託醸造してもらい、ワインに製品化してきました。そして2021年、自社ワイナリー「Sawa Wines」(サワワインズ)を設立。100%八街産のワインを造っています。
東日本大震災で被災後の食の確保に苦労した経験から、街の中で野菜を育て災害時に炊き出し支援ができる環境を整えてきました。能登半島地震で野菜支援を申し出ましたが、輸...
⦅千葉にお蕎麦?⦆と思う方も多いかと思います。千葉で作られ千葉で食べる!もっと身近に感じて欲しいという思いを込めて千葉在来蕎麦普及協議会の協力の元、蕎麦打ち体験...