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賞味期限2021年9月1日　合鴨ローススモーク・スライス済、600kg分がキャンセルが入ってしまいました。賞味期限2021年1月1日　合鴨ロースパストラミ・スラ...

新型コロナウイルスの影響で、加工用冷凍サバの行き場が無くなってしまいました。「なんとかしなくては！」と思い、そのサバを燻製にしました。すると、なんと！大変美味し...

目標未達の為、再掲載させて頂きます！コロナ禍の猟師さんを応援したい！高たんぱく低脂肪の鹿肉を皆さんに食べて頂きたい。

私たちは鮮魚を取り扱うにあたり、天候や漁獲高に左右される価格や品質の大きなブレを、年間通してなるべく安定した流通の形を保ちたいとの思いから立ち上がりました。また...

琵琶湖グランドホテルの故山崎総料理長がプロデュースした「５つのこだわり」を持った宇和島の山崎真鯛が行き場をなくしております。この山崎真鯛を多くの方においしく味わ...

初めての飲食店に挑戦！食べること大好きな店長が作ります！名古屋の名物にしたいくらいのおいしさです！三河・豊田市出身の店長とまま。“食べりん亭”という名称も、方言...

長野県に７店舗展開する居酒屋酒楽グループは信州蕎麦をはじめ郷土料理やジビエが自慢。特にこだわりある馬刺しは優しい旨味が特徴の日本固有在来種「どさんこ」馬を一頭買...

私たち飲食店、地元顔なじみの魚屋。この暗い業界に活気づけるためタッグを組みました。第１弾は活きのいい国産穴子を熟練の職人が仕込み、焼き　それを和食店自家製のたれ...

愛知県三河一色産のうなぎのこだわり、こだわりのタレで一尾一尾丁寧に焼いた旨いうなぎをご提供しております。コロナの影響で倒産の危機に瀕しているうなぎ関係業者を救い...

北海道十勝帯広市の飲食店『EasyDiner7026』です。新型コロナ感染拡大により外食産業・卸業者が受けているダメージは甚大で当店においても売上が減少し存続が...

ホテル、旅館、結婚式場様でご使用いただいておりましたが、コロナの影響で行き場の失った柔らかく食べて頂く為に加工した牛肉の在庫とその原料、在庫約10トン。救ってい...

コロナに水害・雪害と数々の被害から立ち上がる！フードロス削減を主に、私達が丹精込めて作り上げた果実『極みの果実』を知ってもらいたい！新型コロナウイルスの影響で大...

株式会社Ｎｏｍａｄｉｃです。東日本大震災・新型コロナウイルスの拡大・先日の地震により被害を受けた水産業界の力になれたらと思いこのプロジェクトを立ち上げました。宮...

流通量が少ないため、なかなか市場には出回らない信州鹿。専門の猟師がアルプスの山で仕留め、その場で血抜き。新鮮なままのお肉を赤ワインで煮込みました。希少な天然ジビ...

行き場を失った『あぐー豚』の廃棄処分を回避し、しゃぶしゃぶ・すき焼き用加工にして、お届けいたい！！

ALSなど神経疾患の原因解明に欠かせない、細胞活動の解析装置の試作・実用化に向けたクラウドファンディングを2度実施し、700名超の方から1000万円以上をご支援...

昨年５月に掲載頂き、多くの皆様のご支援、誠にありがとうございました。今年緊急事態宣言が出て、今月は約２-３トン、コロナ収束の見通しが立つ春ごろまでみてもおよそ１...

丹精込めて作ったおいしい干物を召し上がってください！コロナの影響で、お取引先の多くの飲食店や旅館が打撃を受け弊社も" 製法にこだわった干物 "の注文が激減しまし...

A５和牛専門店として人口78000人の小さい町で朝から晩まで美味しい肉を地域の皆様に提供しています。今のコロナ禍でもあの手この手と工夫を凝らし、ご家庭でも美味し...