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2023年9月、ウェブマガジン「フイナム」が、サウナとバーを併設したランステ「ととのい研究所」、略して「ととけん」をオープンします。場所は隅田川からほど近い日本...

朝から贅沢な気持ちになれる和朝食屋。日本人なら誰もが大好きなお米と温かいお味噌汁。ありそうでなかった和朝食専門のお店を一宮でオープンしたい！ゆったりした休みの朝...

元・築地の果物競り人が果物農家になり、植物生理学の観点から突き詰めて最高峰の味を求めました！不知火という柑橘（通称デコポン）のポテンシャルを究極に引き出し、糖度...

日本で飲まれているコーヒーは深煎りで酸化の進んだコーヒーばかりだ。コーヒーはただの苦い飲み物じゃない。香り高く、甘みのある多様性にあふれた極上の飲み物だ。当たり...