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兵庫県産の鯛と彩り鮮やかな野菜を使った本場仕込みのコンフィ。レシピはフランスの星付きレストランをはじめ、日本の名店で修行後、自身も開業して2年目にミュシュラン大...

廃棄される可能性のある酒粕を、価値ある商品へと生まれ変わらせる食品加工場『SANABURI FACTORY』を稲とアガベが立ち上げます！第１弾プロダクト『発酵マ...

2022年4月29日、日本一の日本酒生産量を誇る「灘」に、日本酒文化を継承・発信する『灘五郷酒所』がオープンします。灘五郷酒所は以前500余年の歴史を誇る剣菱酒...

お酒のプロフェッショナルがお酒の知識、メディアのプロフェッショナルが執筆・編集・企画のスキルを伝授。お酒にまつわる発信力の底上げを図りながら、新しいコミュニティ...

大学軽音団体やインディーズミュージシャンたちがこの施設を訪れ、自然の中で練習に励み、仲間と思い出を作り、まるでプロミュージシャンのようなフェス出演を大自然の中で...

松阪牛の中でも4%しか存在しない、「特産松阪牛」の生産農家です。「松阪牛共進会＆競り市」がコロナの影響で中止となり、約1500万円の売り上げがなくなりました。共...

全国の心霊スポットをバーチャル体験！「心霊スポットからの脱出」を作るためにご支援をお願いします！

Disco Soupとは、スローフードが世界各国で取り組む、捨てられてしまう予定だった食材を集めて一緒に食べて、食料廃棄問題についてより多くの人に知ってもらうた...

皆さんには故郷がありますか？その故郷は今どんな感じでしょうか？これからどうなっていくのでしょうか？西脇市は織物産業が盛んな産業都市でしたが、近年は町中シャッター...