yasuhironakada

鳥取県の酒蔵、梅津酒造の160年にわたる歩みを綴（つづ）り、未来へつなぐための一冊をつくります。解体される蔵の記憶、代々の蔵人の想い、そして応援してくださる皆さ...

果汁濃度を200％以上に濃縮した梨果汁を発酵させて造る「梨ワイン」。酒造りの蒸留技術を応用することにより実現。酸化防止剤不使用。補糖なし。日本酒酵母を使用。日本...

デンマーク在住のプロジェクトチーム「日本のいいものを北欧に届けよう！」が コペンハーゲンにて展示会を開催！ 北欧の人々へ日本のいいものを届けるために、是非皆さま...