yasutakasakamoto

これまで積極的に活用されてこなかった明治のカカオハスク（カカオ豆の皮）を有効活用し、fabulaの新素材と漆琳堂の漆を掛け合わせて、コースターやお椀、タイルなど...

チーズを作る過程で大量に出るホエイを廃棄することなく「美味しく」活用しきりたい！ 全国共通の課題である「ホエイ活用」に、那須の小さなチーズ工房が挑戦します！ ...

チーズ王国《十勝》のいちばん新しいチーズ工房「広内エゾリスの谷チーズ社」。2020年春にチーズ工房の建物ができたばかりですが、今度はチーズ職人とパン職人の夫婦で...