
食、素材、薬草など、古くからさまざまな形で私たちの暮らしに息づく植物の文化。人と植物が紡いできた文化を五感で体験し、日々の暮らしへ取り入れるための“探究の庭”を...
2025年8月24日に「半田そうめんフェス2025」を初開催し、「半田そうめん」を世界中の皆様に知ってもらいたい。 一人でも多くの方に食べてもらい、ファンにな...
薬草生産者さんと一緒に、薬草や伝統野菜を鹿の食害から守り、生産量を確保していくことを目指します!場所は雪深い伊吹山麓、揖斐川町春日・笹又。防獣金網柵1組の応援か...
cofuniaは、奈良・山の辺の道沿い、西山塚古墳の麓に建つ宿泊施設です。古代の思想「陰陽五行」をテーマに、「木・火・土・金・水」それぞれ異なる5棟を作りました。
経験も知識も資金もないシングルマザーが勢いで始めたお店が、様々な困難を乗り越え、3度の移転を経て愛される古民家オーガニックカフェとして成長していきました。絶えず...
イタリアワインの名ソムリエ、故・内藤和雄さんが心血を注いだイタリアの土着ブドウ品種のワインを伝える本の出版プロジェクトです。「これだけは知っておきたいイタリア土...