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札幌の街に、彩り豊かなおばんざいと青森の郷土料理が楽しめる小さなお店を開きます。管理栄養士が手がける体にやさしいごはんで、ほっと一息つける居場所に。ゆくゆくは親...

長野の澄んだ自然が育んだ甘いパプリカ「パレルモ」。少し不思議な形ですが、一度食べれば果物のような甘さに誰もが笑顔になります。この特別な野菜を未来へつなぐために、...

静岡の富士山と駿河湾が見える茶畑に眠る中古テラスを修繕し、お茶と共に心豊かな時間を過ごせる特別な場を生み出す。お茶を通して地域創生、茶業を盛り上げ日本文化を伝え...