
京都の伏見稲荷に店を構えていた祖父母の『人を大切にする』在り方を指針に、30年の接客経験を活かし、昭和の古き良き時代の様な『人の温かみ』を感じる居酒屋を作り、地...
農家と酒造、老舗酒屋がタッグを組み『真向』プロジェクトが発足。京都伏見の農地を守り、後世に残そう!二度の絶滅危機を乗り越え復活した酒米「祝」の栽培に挑戦し、伏見...
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