私たちが提供している日本独自の食文化である寿司・和食文化を守り、それを支えていただいている北海道の漁師の皆様、魚屋の皆様、農家の皆様など食材に関わる皆様を守り、...
北海道胆振東部地震・日韓関係の悪化・コロナウィルス問題と北海道の観光はここ数年、立て続けに試練を迎えています。この状況を打開すべく、旅のプロである僕たちと旅人の...
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『ニッポンの和牛を世界へ』をコンセプトに結成されたWAGYUMAFIA、屈指の食通である堀江貴文と和牛の世界輸出を手がける浜田寿人が立ち上げた世界初の和牛ユニッ...