へんじんもっことは、佐渡の方便で「頑固者」という意味を持つ食肉加工専門店です。昭和後期から頑固なまでにこだわって作ってきたソーセージやサラミの技術を使い、佐渡島...
このプロジェクトは、新型コロナウイルスの感染拡大により深刻な影響を受けている、越後一の宮『彌彦神社』の門前にある『弥彦温泉』と『芸妓』の文化を後世に残すために、...