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ニジェールの小さな村に暮らし始めて今年で12年になる日本人・三木夏樹さんから、「新しく村を作ろうと思う。知恵を貸して」と相談を受けたことからこのプロジェクトがは...

ローマの鉄板ピッツァ、ピッツァアルターイオの街角ピッツェリアを再現したい！ イタリア伝統の古代小麦全粒粉（石挽き製法）のピッツァ生地は低糖質で美味しい･･･。 ...

脱炭素のために私たちになにができるでしょう？街には屋根が溢れています。木を切り倒してメガソーラーを作らなくても、あちこちの屋根に太陽光パネルが光るようにできたら...

2005年にオープンした港南台タウンカフェ。地域のつながりづくりや交流、まちづくりプロジェクトなどを生み出してきました。が、、、これまでキッチンがなく、簡易なサ...