BARわやわやの店長。 夢だったBARの店長として2020年1月に BARわやわやをオープンして、店長としてやってきましが、 オープンしてすぐにコロナに直面し、飲食業界が苦境にさらされます。 その中で、お店を存続させるために 個人事業主となって、独立し事業引き継ぎをする道を選びました。
この1年間、コロナの影響を受けながらも、たくさんの人に支えられて存続してきました。飲食店に未来は無いと諦めた仲間もいました。でも、私は飲食店は、これからも必要な...