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秋田の田舎町にある創業60年の鮎料理専門店の挑戦がいま始まる！ 川漁師（かわし）に代々伝わる幻の「鮎出汁黄金スープ」を口伝により復活させ、 自家製あきたこまちの...

鎌倉時代から受け継がれてきた秋田県の伝統工芸品「川連漆器」。時代の変化とともに衰退していく伝統を世界へ、そして次世代へ繋いでいくため、見学施設と体験施設を新設し...