LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800(ヤオ)」は、米以外の麹で醸した世界初の...
東京から新幹線で43分。「三島」は伊豆の玄関口にある、富士山の湧き水が豊かな水の都です。東海道の元宿場町として人やモノが往来してきたこの地で、「自分の関わりたい...